İnsanoğlunun gıda ile kurduğu bağ derin bir tutku barındırır. Geçmişteki atalarımızın kıtlıkla mücadelesinde zihinlerini ve çabalarını tamamen besine ulaşmaya adamaları, günümüzde bolluk içinde olmamıza rağmen gıda merkezli bir yaşam sürmemizi açıklamaktadır. Modern dünyada ritüellerimizden reklamcılığa, gıda üretiminden obezite tedavilerine kadar devasa bir pazar bu eğilimimiz sayesinde ayakta kalmaktadır.

Emily Crews Splane, Neil E. Rowland ve Anaya Mitra imzalı Yeme Psikolojisi adlı bu çalışma, insanoğlunun gıdaya olan bu derin ilgisinin kökenlerini ve evrenselliğini mercek altına alıyor. Sağlıklı beslenme konusundaki farkındalığın arttığı günümüzde, kitap öncelikle gündelik hayattaki olağan beslenme alışkanlıklarının gelişimini ve toplumsal işlevlerini inceliyor. Bununla birlikte anoreksiya ile bulimia gibi klinik rahatsızlıkları çözümlerken, odağına en çok çağımızın yaygın problemi olan obeziteyi ve buna yönelik çözüm yollarını yerleştiriyor. Sağlıklı beslenme yolculuğunda rehberlik edecek bu eser, insan doğasını anlamak için önemli kapılar aralıyor.