Samin Nosrat, 1979 yılında Amerika'da doğdu. Amerikalı bir aşçı, TV sunucusu ve yemek yazarıdır. James Beard Ödüllü New York Times En Çok Satan yemek kitabı Tuz, Yağ, Asit, Isı’nın (Salt Fat Acid Heat) yazarı ve aynı isme sahip Netflix belgesel dizisinin sunucusu.