Karaciğerinizi toksinlerden arındırmak için hazırlayabileceğiniz bir detoks salatasına ne dersiniz? Bu inanılmaz detoks salatası bütün organ sistemlerini besler ve sağlıklı temizlenmeyi destekler.

• Karışık yeşillik (bebek kıvırcık lahana, marul, ıspanak gibi)
• Yarım litre taze yabanmersini
• 65 gr dilimlenmiş veya küp küp kesilmiş, pişirilmiş ya da fermente edilmiş pancar
• Yarım salatalık
• 2 sap doğranmış kereviz
• 6 – 12 adet arası klorella tableti
• 1 avokado, kesilmiş (isteğe bağlı)

• 60 ml zeytin yağı
• 60 ml kaynak suyu
• 32 gram çiğ kabak çekirdeği
• 1 diş sarımsak
• 1-2 cm’lik taze zencefil kökü ya da 1⁄4 çağ kaşığı toz tarçın
• 1 avuç dolusu taze kıyılmış maydonoz ya da kişniş
• 3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1 yemek kaşığı elma şırası sirkesi
• 1 tutam keltik ya da izlanda deniz tuzu

Yeşillikleri yıkayıp durulayın ve lokmalık doğrayın. Büyük bir salata kabına koyun. Yaban mersinlerini, pancarı, salatalık ve kerevizi ekleyin. Kabı bir tarafa koyun.

 

Sosu yapmak için, bütün sos malzemelerini yüksek hızlı blender ya da mutfak robotuna koyun ve krema kıvamına gelene kadar karıştırın. (alternatif olarak kabak çekirdeklerini yumuşamaları için ıslattıktan sonra salataya ayrıca ekleyebilirsiniz). Sosu tadarak gerekli ayarlamaları yapın.

 

Sosu salataya gezdirin ve klorella tabletlerini ekleyin. Servisten hemen önce isteğe bağlı olarak avokado ekleyin. Salatadaki kombinasyon ve sosu bütün bu 5 lezzeti kapsıyor: tatlı, ekşi, tuzlu, acı ve mayhoş (umami, beşinci tat).